Omlet z Cukinią – Moja rodzina zachwyca się nim za każdym razem.

Olet to smaczne, szybkie i proste danie, które może być przygotowane na milion sposobów. Dodatkiem może być dosłownie każde warzywo lub mięso.

Oto propozycja na omlet z cukinią. W takiej wersji jeszcze go nie jadłaś. Spróbuj i przekonaj się sama!

 

SKŁADNIKI

• 400 g cukinii (lub kabaczka)

• 4 jajka

• 1 cebula

• sól, pieprz do smaku

• 1 duży pomidor

• 50 g twardego sera

• olej do smażenia

• krewetki lub mięso z kurczaka jako dodatek (opcjonalnie)

 

 

PRZYGOTOWANIE

1. Obierz, umyj i zetrzyj cukinię na tarce o grubych oczkach.

 

2. Pozostaw przez chwilę w misce, a następnie odciśnij wodę i podziel na dwie części.

 

3. Podsmaż połowę startej cukinii z cebulą pokrojoną w drobną kostkę przez około 3-4 minuty. W osobnej misce wymieszaj jajka z drugą połową (surowej) startej cukinii.

4. Wymieszaj razem podsmażoną cukinię z cebulą i surową z jajkami. Dodaj soli i pieprzu do smaku, dokładnie wymieszaj, a następnie przełóż masę na rozgrzaną patelnię z olejem.

 

5. Na wierzchu poukładaj plastry pomidora i posyp startym serem (opcjonalnie). Zmniejsz ogień, przykryj pokrywką i smaż, aż jajka dobrze się zetną.

 

6. Jako pysznego dodatku możesz również dodać obrane krewetki, kawałki podsmażonego kurczaka lub plasterki salami.

 

Smacznego!